10月13日(水)その2 HMを使ったケーサクレ。

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夕食後昨日買ったかぶの葉っぱを調理することに。

モバれぴで『かぶの葉』と入れて検索してみたら、
思ってた以上に沢山のレシピが出てきて驚きました。

うにの家にある食材で作れるレシピがあったので紹介します。

☆塩昆布とかぶの葉炒め☆
(1)かぶの葉を細かく切って、ごま油で炒める。
(2)(1)に塩昆布と酒を適量加え汁気を飛ばす。
(3)ごまをふる。(オリジナル)
ごまの香りと塩昆布の塩気が美味しかったです。

それから雑誌でフードコーディネーターのSHIORIさんが紹介していた
HM(ホットケーキミックス)で作れるケーサクレも作ってみました。

作るのも食べるのも初めてだったけどとっても簡単で美味しかった(*/∀\*)!

〈材料〉
  • HM(150g)
  • 玉ねぎのスライス(1/4個分)
  • 1㌢角に角切りにしたハム(3枚分)
  • 塩茹でして5㌢に切ったほうれん草(1/4束)
  • 半分に切ったミニトマト(4個)
    今回はなし。
  • 卵(2個)
  • サラダ油(50cc)
  • 牛乳(大さじ2)
  • 塩(小さじ1弱)
  • 粉チーズ(大さじ1と1/2)
  • 黒胡椒(適量)

〈作り方〉
(1)ボールに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、粉チーズ、サラダ油を
  加えてその都度よく混ぜる。HMを加えてさらに混ぜ、ハム、
  ほうれん草、玉ねぎを加えて混ぜる。
(2)パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷き、(1)を流し入れる。
  表面にミニトマトをちらし、黒胡椒をふる。
(3)180度に予熱したオーブンで約40分焼く。

こんな感じです。

ケーさくれとはフランスの甘くないケーキのこと。

塩気があって朝食やランチにもぴったりの味です(´ω`)

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