朝食:チョコとバナナのパウンドケーキ、紅茶。
昨日デザートにパウンドケーキを作りました。
いつもHMを使って、裏面に書いてあるレシピをベースにつくるので
とっても簡単なんですが、ここでうにが準備する分量を紹介します。
〈材料〉
- ホットケーキミックス(200g)
- 卵(3個)
- 砂糖(40g)
- 溶かしバター(80g)
- 牛乳(大さじ4)
- バナナ(小2本)
作り方は裏面を見てください。実はあるHMには砂糖が100g
と記されています。バナナを入れるため多少甘みが増すのは
分かりますが、少し減らしても甘すぎて食べられない(´;ω;`)
砂糖を減らしても、HMならちゃんと膨らみますよ(・∀・)
昼食:お弁当、お茶。
- (ご飯)シーフードケチャップライス。
(シーフードミックス、バジル、塩、コショウ、ケチャップ) - (おかず上)鶏ももローズマリー。(昨日の)
- (おかず下)かぼちゃのサラダ。
(かぼちゃをチンして、潰してマヨと和えただけ。)
ケチャップは、バターを使うと美味しいですが、冷えると
固まってしまうのでお弁当にはバターを使いません。
かぼちゃサラダはローストして砕いたくるみを入れると美味しいサラダになります。
夕食:ひじきご飯、ねぎキムチオムレツ、かぼちゃサラダ、お茶。
おかずがどっちも黄色だったので、オムレツの方には一味唐辛子を
散らしています。
明日のお昼はパンを買うので、今日は何もせずに
おやすみなさ~い(沈)
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