冷蔵庫の中に完熟しまくったトマトが１つ。
早くどうにかしなければ・・・と思っている間に
どんどん熟していく彼女（´ ｀；）
うちにホイールトマトがなかったので、なかなか作る気に
ならなかったトマトソースを、『なんとかなるだろう！』と、
無計画で作ったら意外とイケた。というおはなしです（｀・ω・´）ノ
材料
- トマト（大１個）
- みじん切りにした玉ねぎ（１/２個）
- 牛挽肉（１００ｇ）
- にんにくのすりおろし（小さじ１）
- 水（３００ｃｃ）
- 固形コンソメ（１個）
- ローリエ（１枚）
- ケチャップ（大さじ１～お好み）
作り方
（１）フライパンにオリーブオイルを入れ、
にんにく、牛挽肉、玉ねぎを炒める。
（２）トマトを加え軽く炒めたら、
水、固形コンソメ、ローリエを入れて煮こむ。
（３）水分がなくなったら、ローリエを取り出して
ケチャップを加えて完成。
ちなみにこの日の夕食がハンバーグだったので
ハンバーグを焼いたフライパンをそのまま使いました。
（ハンバーグの旨みがプラス？）
さらにさらに調子に乗ったうには最後に
果実酢をIn☆
入れすぎて、トマトの味を邪魔するフルーティーな
味わいになりましたが、少量であればトマトの酸味と
マッチするかと思われます（・∀・）
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