10月19日(火)卵かけごはんの発見!!シーザードレッシング☆

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ただいまの日付は20日(水)


前回の更新から5日も立ってますね・・・。
(日にちが過ぎるのが早い)


ここ1週間金欠と食料難で苦しんでいたんですが
土日フルでバイトだったため、2日連続で美味しい
まかないを頂きました(〃´ω`)ノ旦


シェフたちが作るこの豪華ランチがうにの
働く原動力です(笑)


そして夕食は、土、日、月と、作る気力が湧かなくて
卵かけごはんとサラダを食べてたんですが、
そこで食料難に追い詰められたうには
あるメニューを考えついた!!


シーザードレッシング+醤油+わさび
は卵かけごはんに合う(*/∀\*)

お姉さまから頂いた戴いた“かつおの燻製”を
スライスして乗せたり、カイワレ大根のサラダを
そのまま乗せて食べました。



そして今日は火曜日・買出しの日~
今週の買い物はこちら↓total¥3,402

本日のおNEWは豆苗(とうみょう)
見慣れない野菜だと思うんですがみなさんは知ってましたか?
中国野菜の一種(豆苗:ドウミャオ)でえんどう豆の新芽です。

豆苗にはカロテン、ビタミンC、食物繊維が非常に多く含まれています。

今日偶然にも大学の中華料理の講義で教わったばかりだったので
ついつい買ってしまいましたが、今度炒め物にしてみようと思います。

本日の夕食は
牛肉のソテー~即席デミグラスソース~、鮭の香草焼タルタル、
かいわれ大根と温泉卵のシーザーサラダ、です。


牛肉はデミグラスっぽい味付けにしたくて、お肉を焼いたあとの
フライパンでソースを作りました。

〈材料〉
  • 赤ワイン
  • ウスターソース
  • ケチャップ
  • マヨネーズ(ケチャップの半量)

〈作り方〉
(1)材料を全てフライパンに入れて軽く煮詰めるだけ。

マヨネーズは思いつきで入れましたがご飯がすすむ
ソースが出来上がりましたよ(・∀・){ちょいデミ☆








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