家庭で作る温泉鍋(古川クッキングスクール)

  スポンサードリンク
 


スープ
  • 水(4カップ)
  • 顆粒だし・薄口醤油(各小さじ2)
  • 重曹(1と1/2)


  • 絹ごし豆腐(1丁)
  • 豚薄切り肉(50g)
  • 野菜(お好みで)
  • 素麺(80g)


スープを作りそこに根菜と豆腐を入れて超弱火で
コトコト煮ます。すると重曹でアルカリ性になったスープが大豆のタンパク質を
分解して豆腐が溶けていきます。(人参も柔らかくなる)


最初は住んでいたスープが白濁してきて豆腐の角が丸くなったら
葉物の野菜と豚肉を入れて火を通せば出来上がり。


そして締めに素麺を入れてみてください!!!!


すると素麺が◯ー◯◯に!!!!!!

気になる方は古川クッキングスクールに問い合せてみてください(笑)

ちなみにただいま生徒さん募集中です(*/∀\*)



  スポンサードリンク
 

コメントを残す

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

サブコンテンツ

このページの先頭へ