ステーキ屋さんのガーリックライス

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お店で食べるガーリックライスをうに好みにしたものです。

〈材料〉1人前
(分量は目分量)
  • あったか白ごはん
  • 牛肉(小さく切ったもの)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 大葉(2枚程度をみじん切り)
  • 卵(1個)
  • ☆味付け
  • にんにく(うにはチューブ、みじん切りでも可)
  • 醤油
  • 砂糖(ひとつまみ)
  • 白ごま

  • 〈作り方〉
    (1)フライパンに油を敷き、にんにく、玉ねぎ、牛肉を炒める。
    (2)(1)に小さじ1/2の醤油とひとつまみの砂糖で味付けをして
      一旦フライパンから取り出す。
    (3)再び油を敷き直したフライパンに溶き卵を入れて同時に
      あったか白ごはんもイン。
    (4)卵が固まる前によくご飯と絡めパラパラにして、(2)を入れる。
    (5)塩・コショウ(物足りなければ醤油)で味を整えて、最後に
      刻んだ大葉と白ごまを入れる。

    時々夕食がこれだけの時もあります(´ `){・・・

    お砂糖は気持ち程度で、いれ過ぎに注意してください☆

    耐熱性のゴムベラを使うとご飯がパラパラになりますよ~皿`b
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